طريقة التحضير

• 1

  لإعداد الكيكة الإسفنجية، يسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية. تخلط جميع المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية.

• 2

  يصب المزيج في قالب خبز الكيك مانع للالتصاق ويخبز حتى يصبح بنياً ذهبي اللون مدة 15 – 25 دقيقة. ويوضع على منصب شبكي ليبرد قبل التقطيع.

• 3

  تقطع الكيكة الإسفنجية إلى قطع بسماكة 2 سم. وتوزع في مرطبانات أو كؤوس.

• 4

  يجمع الكراميل والملح في وعاء. ويسكب خليط الكراميل بالملعقة على الكيك الإسفنجي في المرطبانات أو الكوؤس. ثم توضع شرائح الموز عليه، ثم الكريمة، ثم الفشار. ثم يقدم.