141
المدة الزمنية: ربع ساعة
عدد الحصص: 8
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- 8 ملاعق كبيرة من البوشار.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع كوب من جبنة التشيدر المبروشة.
- ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة مائلة إلى العالية، ونغطّي القدر ثم نهزّه عندما يبدأ البوشار بالفرقعه، بعد ذلك نرفعه عن النار عندما تتوقف الفرقعة.
- نضع البوشار في وعاء كبيرة ونرش فوقه الملح.
- نذيب الزبدة فوق حمام مائي ثم نرش فوقها الفلفل الأحمر الحار والكمون والبابريكا.
- نرش الزبدة فوق البشار ونقلب ثم نرش الجبنة المبروشة والزيتون الأسود ونقلب.
نصائح:
- تحفظ حبات الذرة (البوشار) في مكان جاف بعيدًا عن الرّطوبة حتى لا يتغيَّر طعمها، وتصبح صغيرة الحجم بعد القلي.
- من الممكن استخدام جبنة الشيدر السائلة بدلًا من المبروشة ونسخّنها بالميكرويف قبل استخدامها.
.
Source: Sahhawhana.com