إن البيتزا من أشهى وألذ الأطباق لدى الكبار والصغار ويستمتع الجميع بطعمها المميز، خاصة وأنه بالإمكان استخدام الإضافات المفضلة من خضروات وغيرها وجعل الطبق مميز بطعمه. اليوم نقدم لكم البيتزا بطعم الجبنة الرائعة والمتنوعة بطريقة بيتيّة، سهلة وبسيطة ، جربيها على مائدتك ، وشاريكنا رأيك بطعم الجبنة الذي لا يتكرر .
المقادير :
1.5كوب دقيق
1ملعقة صغيرة خميرة
1/2ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة سكر
1/4كوب زيت ذرة
1/2كوب ماء دافئ
2ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الحشوة :
150غرام جبنة صفراء مبشورة
150غرام جبنة موزاريلا مبشورة
1/2كوب من صلصة البيتزا

طريقة التحضير:
-في وعاء عميق نضيف مقدار الطحين، الخميرة، الملح، السكر، زيت الذرة وزيت الزيتون، ثم نخلط المكونات جيًّدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
-يُغلّف العجين ويوضع في مكان دافئ مدة 20-30د أو حتى يتضاعف حجم العجين.
-يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
-تُحضّر صينية واسعة وتوضع جانبًا مع دهنهنا بقليل من الزيت أو الزبدة.
-بعد أن يصبح العجين جاهزًا يعجن ويفرد ثم يقسم إلى قسم أو قسمين.
-توزع الصلصة على العجين، ثم يوضع فوقها مقدار من الجبنة الصفراء وجبنة الموزاريلا.
-تُوضع البيتزا على صينية الفرن وتُخبز مدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-تقدم البيتزا في طبق واسع، وتؤكل دافئة.