طريقة التحضير

• 1

  في وعاء يخلط الماء والخميرة والزيت لنحو 5 دقائق.

• 2

  يضاف الطحين والسكر والملح ثم يخلط المواد بسرعة منخفضة لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.

• 3

  تنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو 20 دقيقة.

• 4

  تعجن العجينة بالتقليب مرة أخرى على طاولة مرشوشة بالطحين وتنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو 2 ساعة.

• 5

  تقسم العجينة إلى 6 أقسام، تترك العجينة لتستريح لـ 15 دقيقة.

• 6

  تفرد العجينة بشكل رقيق ثم تمد الصلصة عليها وتليها مقادير الحشوة.

• 7

  تخبز في حرارة 230 درجة مئوية لـ15 دقيقة، ثم تقدم.