طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يوضع فطر البورتوبيلو على صينية خبز.

• 2

  يتبل بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  يخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 10 دقائق.

• 4

  في هذه الأثناء، يقلى البصل مع القليل من زيت الزيتون في مقلاة قليلة العمق.

• 5

  تضاف الطماطم والفليفلة والأوريجانو، وتطهى على نار عالية.

• 6

  تتبل بالملح والفلفل الأسود.

• 7

  يخرج فطر البورتوبيلو من الفرن وتوزع فوقة صلصة الطماطم.

• 8

  توضع على كل قطعة بورتوبيلو 1 ملعقة كبيرة موزاريلا.

• 9

  ترجع إلى الفرن مدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.

• 10

  تقدم ساخنة مع الستيك أو السمك أو الدجاج.