طريقة التحضير

بيتزا ترياكي الدجاج:

• 1

  يُرش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق، ويُفرد عليه عجين البيتزا باستخدام شوبك خشبي إلى أن يصبح على شكل دائرة، ثم يوضع العجين في صينية خبز مسطحة بدون حواف.

• 2

  يُسخن الزيت في مقلاة، وتُحمر فيه أوراك الدجاج لمدة 3 دقائق على نار عالية الحرارة، ثم تُرش بالملح والفلفل.

• 3

  تُضاف صلصة الصويا وعصير التفاح وخل التفاح والسكر، ويُطهى الخليط لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.

• 4

  يُفرد المايونيز على العجين، ثم يوضع خليط ترياكي الدجاج والفطر والجبن.

• 5

  تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.

• 6

  تُرفع البيتزا من الفرن ويُرش البصل الأخضر والنوري على الوجه، ثم تُقدم.