28
بيتزا كينوا … أعدي على سفرتك وصفات البيتزا الشهية والمميزة، جربي البيتزا بقاعدة من عجينة الكينوا، وصفة صحية وخفيفة ومناسبة لجميع الوجبات، جربيها الآن
المقادير
– مقادير الحشوة :
- هريس البندورة :
2 ملعقة كبيرة - الطماطم الكرزية :
12 حبة - الأرضي شوكي :
حفنة - الجرجير :
حفنة
– كينوا :
ثلاث أرباع الكوب
(منقوعة لحوالي 8 ساعات)
– أعشاب :
2 ملعقة كبيرة
– أعشاب :
حسب الرغبة
(دي بروفانس)
– أوريغانو :
رشّة
– رقائق الفلفل الحار :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بنقع الكينوا في الماء لليلة كاملة أو لحوالي 8 ساعات.
- حمّي الفرن مسبقاُ إلى درجة حرارة 190 مئوية.
- قومي بتصفية وعاء الكينوا.
- ضعي الكينوا في محضرة الطعام وأضيفي إليها الأعشاب ورقائق الفلفل الحار والملح.
- قومي بضربهم لبضعة دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة، يجب أن تشبه مزيج البان كيك بعض الشيء.
- قومي بتغليف قاعدة طبق بيتزا أو قالب كيك بزيت الزيتون وورق الزبدة.
- اسكبي المزيج ويخبز لمدة 15-20 دقيقة تقريباُ حتى تصبح القاعدة متماسكة.
- أخرجيها من الفرن وأضيفي الحشوة، ومن الممكن إعادتها إلى الفرن لبضعة دقائق لتسخن.
Source: kitchen.sayidaty.net