بيتزا ملونة

المقادير

• العجينة: 3/4 2 كوب دقيق
• 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
• 1 كوب حليب دافئ
• الحشو:  1 كوب صلصة البيتزا الجاهزة
•  3 كوب جبن موزاريللا مبروش
•  1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو، مفروم
•  1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو ، مفروم
• 1 حبة متوسطة فلفل أصغر حلو، مفروم
•  2/1 كوب زيتون أسود مقطع
•  2 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
•  2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

خطوات التحضير

1. العجينة: في. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الزيت والحليب، ثبتي مضرب العجن و شغلي على سرعة متوسطة 3 – 4 دقيقة إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة طرية أو اعجينها يدويا 5-8 دقائق .
2. اجعلي العجينة على شكل كرة.
3.  ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطيها و اتركيها في مكان دافئ إلى أن تتخمر و يتضاعف حجمها.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 190 مْ.
5. احضري صينية مقاس 9×13 بوصة.
6. الحشو: افردي العجينة بنفس مقاس الصينية .
7. ضعيها في الصينية، وزعي عليها الصلصة.
8. وزعي الجبن على الصلصة.
9. وزعي الخضراوات والزيتون على شكل خطوط متوازية وألوان متناسقة. انثري الأوريجانو على البيتزا.
10. اخبزيها من 15-20 دقيقة إلى أن تنضج العجينة وتصبح الخضراوات ذهبية اللون.
11.  قدميها ساخنة.