طريقة التحضير

لتحضير قاعدة البراوني:

• 1

  يحمى الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 مئوية.

• 2

  تغلف صينية بيتزا قياس 12 بوصة برذاذ الطبخ.

• 3

  في وعاء، يخلط السكر والزيت جيداً باستخدام خفاقة كهربائية.

• 4

  يضاف بياض البيض واحد في كل مرة، مع ضرب المزيج جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  في وعاء آخر، يخلط الطحين وبودرة الكاكاو والملح معاً.

• 6

  يضاف خليط الطحين والماء إلى مزيج البيض، ويضرب حتى يمتزج جيداً.

• 7

  تطهى لمدة 10 دقائق ثم تترك جانباً كي ترتاح.

لتحضير حشوة جبنة الكريم:

• 1

  في وعاء، تقلب جبنة الكريم مع السكر البودرة وتخلط جيداً.

• 2

  تدهن بالتساوي على قاعدة البراوني.

• 3

  ترش باللوز ويوزع فوقها التوت البري الأحمر.