طريقة التحضير

قاعدة البراوني:

• 1

  يحمى الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية.

• 2

  ترش صينية بيتزا قياس 12 إنش برذاز الطبخ.

• 3

  يخلط السكر الخشن والزيت في وعاء ويمزج جيداً باستخدام العجانة الكهربائية.

• 4

  يضاف بياض البيض، واحد تلو الآخر، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  في وعاء آخر، يخلط الطحين والكاكاو والسكر البودرة والملح.

• 6

  يضاف مزيج الطحين والماء إلى مزيج البيض ويخفق حتى يمتزج جيداُ.

• 7

  يطهى المزيج مدة 10 دقائق ويترك ليرتاح.

حشوة جبنة الكريم:

• 1

  في وعاء، تقلب جبنة الكريم والسكر البودرة وتخلط جيداً.

• 2

  توزع بشكل متساوي على قشرة البراوني.

• 3

  ترش باللوز ثم يضاف التوت البري الأحمر على الوجه