طريقة التحضير

القاعدة:

• 1

  يُخفق الدقيق مع الملح والسكر والزبدة والدهن في مُحضرة الطعام. أثناء تشغيل المُحضرة، يُضاف ماء الورد. يُضاف الماء المُثلج إذا دعت الحاجة.

• 2

  يُعجن العجين سريعًا ثم يُلف بالغلاف البلاستيكي ويُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

للحشو:

• 1

  تُذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة. يُضاف التفاح ويُشوح حتى يكتسب اللون البني الذهبي؛ يُضاف الهيل ويُخلط.

• 2

  ُصب ⅓كوب من دبس التمر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

• 3

  يُفرد العجين بين ورقتين من ورق الخبز حتى دائرة بحجم 30 سم. يُرفع ورق الخبز العلوي.

• 4

  تُرش القاعدة بالمكسرات. يوضع ورق خبز أعلى القاعدة ويُفرد مع دمج المكسرات في العجين. تُقلب القاعدة على صينية فطائر.

• 5

  يُضاف خليط التفاح إلى القاعدة. يرش التمر بالتفاح. يُرش الحشو بالسكر ومقدار 2 ملعقة طعام من دبس التمر.

• 6

  يُخبز التارت على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني الذهبي.