تبسي بالباذنجان على الطريقة العراقية

– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع دوائر، مقلي)

– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة دوائر، مقلية)

– فليفلة خضراء :
2 حبة
(حلوة مقطعة دوائر، مقلية)

– طماطم :
4 حبات
(مقطعة دوائر، مقلية)

– البصل :
2 حبة
(مقطع دوائر، مقلي)

– فلفل أخضر حار :
2 قرن
(مقلي، اختياري)

– لحم مفروم :
250 غراماً
(معصج بالبصل والثوم)

– عصير الطماطم :
كوب ونصف
(طازج)

– رب الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة