123
طبق رئيسي
تبنياكي الدجاج Tepyniaki
دعد أبو جابر
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 4 شرائح صدور دجاج مسحبة ومقطعة ( تنقع في 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا وملعقة صغيرة زيت السمسم وملعقة صغيرة ثوم مدقوق و2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم )
- حبة فلفل حلو خضراء و حمراء مقطعة شرائح
- 0.5 حبة فلفل حار مقطعة حلقات
- 3 عروق بصل اخضر مقطعة شرائح
- 1 شرائح رأس بصل ابيض مقطع عريضة
- 5 حبات ذرة صغيرة مقطعة
- بضع ورقات ملفوف مقطعة شرائح
- الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمص
- 0.25 كوب خل ابيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.25 كوب صلصة الصويا
- للتزيين:
- جذور الصويا
طريقة التحضير
-
1
يترك الدجاج لينقع ساعة بالمكونات المذكورة
-
2
في مقلاة واسعة او صاج يشوح الدجاج بملعقة كبيرة زيت نباتي حتى ينضج
-
3
تضاف باقي المكونات وتشوح بسرعة مع خلطها بالدجاج
-
4
تخلط مكونات الصلصة وتدار فوق الخليط وتحرك
-
5
تقدم مع تزيينها بجذور الصويا
Source: fatafeat.com