طريقة التحضير

القاعدة:

• 1

  في محضرة الطعام، يكسر البسكويت مع حليب البودرة والطحين والملح ومعجون الفستق الحلبي والزبدة حتى يصبح قوامها مثل البقسماط.

• 2

  في قالب معدني، يوضع خليط القاعدة ويضغط بقوة حتى يصبح متماسكاً قدر الإمكان. يخبز دون فتح الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

حشوة التشيزكيك:

• 1

  في وعاء، تضاف جبنة الكريم والسكر ونكهة الفانيليا وتضرب حتى تصبح كريمية القوام.

• 2

  تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط برفق بطريقة التقليب حتى تمتزج بالكامل.

• 3

  يوزع مزيج الكريمة فوق القاعدة باستخدام ملعقة ويسوى السطح.

• 4

  يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.