طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

• 1

  يخلط معاً فتات البسكويت المملح والزبدة المذابة والعسل، يضغط مزيج الفتات في أسفل القالب ويخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.

لتحضير الحشوة:

• 1

  تخفق الزبدة وجبنة الكريم وسكر البودرة معاً حتى يصبح المزيج منفوشاً، يفرد المزيج على العجينة ثم يوضع في البراد ليتماسك.

• 2

  تفرد طبقة التوت على طبقة جبنة الكريم.

• 3

  تغطى طبقة التوت الأزرق بكريمة الخفق، وتوضع في البراد حتى تتماسك ثم توضع الزينة على الوجه قبل التقديم.