– لحم العجل :
500 غراماً
(مفروم بدون دهون)

– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)

– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الفطر :
كوب
(طازج ومفروم شرائح)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات صغيرة أو شرائح / حسب الرغبة)

– بودرة التشيلي :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الفاصوليا الحمراء :
علبة
(مغسولة جيداً ومصفاة)

– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة