تعلمي طريقة تحضير المطبق بالبيض الطبق الخليجي بإمتياز، وتمتعي بمذاق اللحم مع البيض بطريقة سهلة وسريعة.

المقادير:

طريقة التحضير:

– تعجن مكونات العجينة جميعها إلى أن تصبح عجينة متماسكة.

– تقرّص العجينة إلى كرات صغيرة بما يقارب 6 كرات.

– يدهن وجه العجين بالقليل من الزيت وتترك مدة نصف ساعة ليرتاح العجين مع تغطيته.

– في هذا الوقت نقوم بتحضير الحشوة، من خلال فرم البصل والبندورة.

– يوضع البصل ليذبل على النار من ثم يضاف اللحم إليه ويقلب جيداً.

– تضاف البندورة إلى اللحم مع التقليب بإستمرار إلى أن ينضج اللحم.

– يكسر البيض فوق اللحم وتحرك جيداً.

– يفرد العجين ويقطع الى دوائر، من ثم تسكب الحشوة وتلف العجينة.

– يدهن وجه العجينة بالزيت، من ثمّ تقلى على النار بالزيت أو توضع بالفرن لتحمّر.