48
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 250x غ من كوكيز الشوكولاتة٬ المفتتة
- 150x غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 125x مل من الماء
- 1x ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد
- 3x ملاعق طعام من عصير البرتقال غير المحلّى
- 150x غ من الشوكولاتة البيضاء٬ المقطّعة
- 250x غ من جبنة الكريما
- 150x غ من الفراولة٬ المقطّعة
الخطوات
- تُمزج الكوكيز المفتتة مع الزبدة المذوّبة داخل وعاءٍ صغيرٍ. ثم يتم الضغط على المزيج في قالبٍ للتورتة قطره 26 سم وذي قاعدة قابلة للفصل.
- يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، ومسحوق الكاسترد، وعصير البرتقال داخل وعاءٍ صغيرٍ للصلصة. ثم يُطهى المزيج مع التحريك المستمر على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة سميكة.
- يُرفع الكاسترد عن النار وتُضاف قطع الشوكولاتة البيضاء ويُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.
- تُضاف الجبنة ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
- تُضاف قطع الفراولة ويُسكب المزيج فوق التورتة المحضّرة. توضع في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح شديدة.
- تُقدّم التورتة على شكل شرائح نصف مثلّجة مع قطعٍ إضافيّة من الفراولة الطازجة.
Source: Ukkla.com