تورتيلا البيض بالبسطرمة في 10 دقائق فقط

المقادير

” تكفي 3 أشخاص ”

• 3 شرائح خبز تورتيللا
• 3 بيضات كبيرة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
• رشة فلفل أسود مطحون
• 1 كوب كبير بسطرمة مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة مذابة

• طريقة عمل بيض عيون بالمشروم

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة تذاب الزبدة.
2. نضع البسطرمة في الزبدة المذابة و نقلبها حتى يتغير لونها قليلا.
3. في بولة صغيرة الحجم يخفق البيض و الملح و الفلفل جيدا ثم يوضع البيض على البسطرمة في المقلاة و يقلب برفق حتى تختلط المكونات ببعضها.
4. توضع شرائح التورتيلا على طاولة المطبخ ثم يقسم مزيج البيض بالبسطرمة على شرائح التورتيلا.
5. تسخن باقي كمية الزبدة في مقلاة أخرى ثم نقوم بلف التورتيلا فوق البيض و نضعها في مقلاة الزبدة و تقلب حتى تتحمر.
6. و تقدم.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل تورتيلا بالطعمية والطحينة

سر نجاح تورتيلا البيض:

•  تسوية البسطرمة أولا قبل وضع البيض عليها.

فوائد تورتيلا البيض:

•  يحتوي على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات.
• يحتوي البيض على مادة اللوتين المضادة للأكسدة و التي تساعد في تعزيز شبكية العين.
• يحتوي البيض على نسبة عالية من فيتامين D الهام جدا لصحة العظام.

السعرات الحرارية في البيض المقلي:

•  تحتوي البيضة الواحدة المقلية على 90 سعر حراري.

 قد يعجبك : التورتيلا المحمص بصوص الجبنة .. بديل صحي للشيبسي