38
المدة الزمنية: ساعة و10 دقائق
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- نصف كوب من جبنة الريكوتا قليلة الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
- 4 أصابع من بسكويت التيراميسو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- 15 غ من الشوكولاتة الغامقة المبشورة.
- نصف كوب من الزبادي قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر لتحضير القهوة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نسكب الماء في إبريق ونضعه على النار ونتركه إلى أن يبدأ الماء بالغليان.
- نضع السكر في وعاء ونضيف الزبادي والفانيلا وجبنة الريكوتا ونحرك المكونات جيدًا.
- نضع القهوة والماء المغلي في وعاء آخر ونحرك جيدًا ثم نضيف السكر ونحرك المكونات مرة أخرى إلى أن يذوب السكر والقهوة.
- نقطّع كل إصبع من أصابع البسكويت إلى 3 قطع متساوية ونضعه في أطباق تقديم منفرده ثم نسكب مزيج القهوة ونوزع الكمية بالتساوي ليتشربه جيدًا.
- نضيف مزيج الريكوتا ثم نزيّن الوجه بالشوكولاتة المبشورة ونوزع الكميات بالتساوي على الأطباق.
- نضع الأطباق في الثلاجة حوالي 30 إلى 60 دقيقة إلى أن يبرد الحلى ويتماسك.
- نخرجه من الثلاجة ونقدمه باردًا.
نصائح:
- كلما ترك الحلى وقتًا أطول زاد تماسكه.
Source: Sahhawhana.com