طريقة التحضير

لتحضير الكيك:

• 1

  يخفق البيض مع الملح والفانيليا والسكر في وعاء حتى يتضاعف في الحجم.

• 2

  ينخل الكاكاو ثم يضاف لخليط البيض.

• 3

  تضاف الزبدة المذوبة وتقلب مع المكونات.

• 4

  يفرد خليط الكيك على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة ويخبز في فرن على حرارة 175 مئوية لمدة 10 دقائق.

• 5

  يخرج من الفرن ويبقى الكيك مغطى بمنشفة حتى يصبح جاهز للاستعمال.

لتحضير جناش الشوكولاتة:

• 1

  تغلى كريمة الخفق والزبدة.

• 2

  تضاف الكريمة الساخنة للشوكولاتة بالتدريج مع التحريك.

• 3

  تترك لتبرد حتى تصل للكثافة المناسبة للمد.

• 4

  تفرد نصف كمية الجناش على الكيك ثم يلف بشكل جذع شجرة.

• 5

  يقطع جزء من طرف الجذع ويلصق على جوانب الكيك بقليل من الجناش.

• 6

  يغطى الجذع بالجناش ويحزز بالشوكة لعمل شكل الخشب.

• 7

  يزين بالسكر البودرة.