طريقة التحضير

• 1

  يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬ورشة‭ ‬الملح‭ ‬والسكر‭ ‬والسمسم‭ ‬المطحون‭ ‬والفانيليا‭ ‬والزبدة‭ ‬وتدعك‭ ‬كلها‭ ‬جيداً‭ ‬باليد‭.‬

• 2

  تخلط‭ ‬البيضة‭ ‬مع‭ ‬الخل‭ ‬وتضاف‭ ‬مع‭ ‬الخميرة‭ ‬إلى‭ ‬الخليط

• 3

  يعجن‭ ‬الخليط‭ ‬بالماء‭ ‬لمدة‭ ‬‮٥‬‭ ‬دقائق‭ ‬ويترك‭ ‬ليرتاح‭ ‬15‭ ‬دقيقة

• 4

  تفرد‭ ‬العجينة‭ ‬وتشكّل‭ ‬حلويات‭ ‬الجريوش

• 5

  تقلّى‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬الساخن‭ ‬وتصفّى

• 6

  توضع‭ ‬في‭ ‬العسل‭ ‬المخلوط‭ ‬بماء‭ ‬الزهر‭ ‬وتصفّى‭ ‬وتزين‭ ‬بالسمسم‭.‬