19
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1 لفه جلاش
- نصف كوب زيت ذره على سمن
- ربع كيلو جبنه بيضاء أى نوع مصفاه من الماء
- ربطة نعناع فريش مفروم
- 1 معلقة كبيرة زعتر بودرة أو فريش
- 2 معلقة كبيرة زيتون فيليه حلقات
- 1 فلفل رومى أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 1 معلقه كبيره زيت زيتون
خطوات التحضير
- نضع الجبن في طبق ونضيف عليها كمية من الزعتر ونضيف الزيتون وزيت الزيتون والنعناع والفلفل الرومى .
- ونقلبها جيدا بشوكه إلى أن تتجانس مع بعضها .
- ثم نجهز صينية وندهنا كمية من الزيت والسمن ونفرد الجلاش واتركي الأطراف خارج الصينية لكي تقفلي بيه الصينية .
- وبين كل طبقة وطبقة القليل من الزيت والسمن ثم نضع الخليط فوق منتصف الكمية ونفرد الجزء الباقي .
- ونغلق الجلاش جيدا ونضع القليل من الزيت والسمن والزعتر ويقطع وندخله الفرن ويقدم .
Source: Shamlola.com