233
شوربة
حساء القرع المشوي مع الشمر والحمص
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ45 دقيقة
-
تكفي ل8 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 4 كوب قرع، مقطع
- 2 حبة بصل، مقطع إلى أرباع
- 3 فصوص ثوم
- 2 لب الشمر، مقطع إلى شرائح
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل
- 4 كوب مرق خضار
- 0.5 كوب كريمة الطبخ
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1.5 كوب حمص مسلوق، مقشر
- بصل أخضر، مقطع للزينة
حساء القرع المشوي مع الشمر والحمص:
طريقة التحضير
حساء القرع المشوي مع الشمر والحمص:
-
1
يخلط القرع والبصل الثوم والشمر والقرفة والزيت والملح والفلفل، ثم يفرد الخليط في صينية الخبز.
-
2
تدخل المواد في فرن حرارته 200 درجة مئوية وتطهى حتى تتكرمل.
-
3
توضع في خلاط ويضاف إليها المرق وتخلط حتى تهرس.
-
4
يعاد الحساء إلى القدر ويطهى على نار هادئة وتضاف الكريما والسكر والحمص ويحرك، يطهى على نار هادئة لـ 3 دقائق، ويزين قبل التقديم.
Source: fatafeat.com