حساء فيليه السمك

المقادير

• عدد4 شرائح فيليه السمك
• 6 أكواب ماء
• كوب أرز أميركي ذو الحبة المتوسطة
•  خل أبيض
• ملعقة صغيرة ونصف ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 6 بصل مقشر ومقطع مكعبات
• 4 طماطم مفرومة
• جزر مبشور ومقطع مكعبات

خطوات التحضير

1. ضعى شرائح السمك في وعاء الطهي اسكبي الماء والخل وتبلي بالملح والفلفل
2. ارفعي الوعاء فوق النار عند الغليان خففي من حدة النار وغطي الوعاء
3. تابعي الطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تبدأ شرائح السمك بالنضج
4. ارفعيها من المرق وقطعيها إلى رقائق صفي المرق وأعيديه إلى وعاء الطهي
5. أضيفي إليه الطماطم ، الجزر، الكراث والأرز
6. حركي الخليط واتركيه فوق النار حتى الغليان خففي النار
7. غطي الوعاء اكملي الطهي لمدة 10 دقائق أضيفي رقائق السمك وتابعي الطهي حتى نضوج الأرز
8. ثم قدمي الحساء ساخناً