185
حشوة سمبوسة اللحم … تعتبر السمبوسة من أشهر المقبلات الساخنة المعروفة على السفرة العربية، وتختلف حشواتها ما بين اللحم المفروم وأنواع الأجبان المختلفة، تعلمي الطريقة السهلة لتقديمها بحشوة اللحم المفروم السهلة والطيبة
المقادير
– لحم مفروم :
500 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
500 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي زيت الزيتون البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.
- أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود والبابريكا والبقدونس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ويبرد اللحم.
- يمكنك حفظ اللحم المفروم المعصج لحشوة السمبوسة أو للباستا والعديد من وصفات التي تحتاج إلى لحم مفروم في الفريزر.
Source: kitchen.sayidaty.net