1. في قدر، ذوّبي الزبدة وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

2. أضيفي الدقيق وحرّكي.

3. اسكبي الماء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

4. ضعي المعكرونة اللولبيّة والحليب السائل وحرّكي جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح المعكرونة طريّة. إذا شعرت أن كمية الصلصة أصبحت قليلة أضيفي كمية صغيرة من الماء أو الحليب.

5. عندما تبدأ المعكرونة بالنضوج، ضعي جبن الشيدر وحرّكي حتى يذوب.

6. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

7. اسكبي مزيج المعكرونة في صينية فرن واخبزيه لحوالي 10 دقائق ثمّ قدّميه ساخناً.