107
حلاوة الرز المطحون … تعلمي من مطبخ اكلات، وصفة طيبة ولذيذة من الحلويات العربية التقليدية، جربي حلاوة الرز المطحون وقدمي الحلى مزيناً بالفستق الحلبي
المقادير
– الماء :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الأرز :
نصف كوب
(مطحون)
– مستكة :
مغلف
(مطحونة مع ملعقة سكر)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
(محلول بملعقتين ماء زهر)
– جبن موزاريلا :
كوبان ونصف
– فستق حلبي :
رشّة
– ماء الزهر :
رشّة
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الأرز :
نصف كوب
(مطحون)
– مستكة :
مغلف
(مطحونة مع ملعقة سكر)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
(محلول بملعقتين ماء زهر)
– جبن موزاريلا :
كوبان ونصف
– فستق حلبي :
رشّة
– ماء الزهر :
رشّة
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من الماء، والسكر، والأرز في قدر وحركيهم على البارد.
- ضعيهم على النار مع التحريك المستمر ثم أضيفي المستكة ثم النشاء المحلول مع ماء الزهر.
- حركي حتى يشتد القوام وبعدها أضيفي جبنة الموزاريلا وقلبي من الأسفل للأعلى مع مطها للأعلى.
- استمري بهذه الطريقة لمدة ٥ دقائق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اسكبي الخليط في طبق ورشي على الوجه الفستق الحلبي ورشة من ماء الزهر.
Source: kitchen.sayidaty.net