42
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 4x عدد تفاحة
- 2x معلقة كبيرة سكر
- 2x معلقة صغيرة قرفة
- 1x كوب دقيق
- 1x عدد بيضة
- 1x معلقة كبيرة باكينج بودر
- 1x كوب لبن كامل الدسم
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x كوب زيت قلي
- 1x رشة قرفة
- 0.33x كوب سكر (للتقديم)
الخطوات
- في إناء عميق اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر ، و الملح، و ورشة القرفة.
- في إناء آخر اخفقي البيض مع اللبن جيداً.
- قطعي التفاح إلى شرائح، وممكن تستخدمي قطّاعة البسكويت لعمل حلقات من التفاح وإزالة الجزء الداخلي.
- سخني الزيت في طاسة عميقة على درجة حرارة متوسطة، و اخلطي الدقيق بخليط اللبن والبيض مع التقليب لمنع تكوين تكتلات.
- اغمسي حلقات التفاح في خليط اللبن والدقيق، وتُقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي المميز.
- ارفعي حلقات التفاح على مناشف ورقة لعدة ثوانى، ثم تُغطى بخليط السكر والقرفة على الجانبين.
- و اخيراً رصي حلقات التفاح في طبق التقديم و قدميه ساخن.
Source: Ukkla.com