طريقة التحضير

• 1

  يُخفق جبن الريكوتا مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وزغبًا.

• 2

  تُضاف الكريمة مع التقليب برفق لمزجها بدون فقدان ملمسها الزغب. توضع في كيس الحلواني.

• 3

  توضع الفواكه المشكلة (التوت الأحمر، التوت البري، التوت الأسود، والأناناس، الخ) ويُخلطوا مع مربى الخوخ.

• 4

  يُضخ خليط الريكوتا على شكل دوائر.

• 5

  توضع الفواكه في المنتصف.

• 6

  يُغرس الخوخ والكيوي في محيط دائرة الريكوتا.