طريقة التحضير

حلوى شوربة الفراولة

• 1

  يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.

• 2

  تُغسل الفراولة وتُقطع إلى أنصاف أو أرباع، وتُقلب مع قطر الذرة.

• 3

  توضع الفراولة في صينية خبز وتُخبز في الفرن، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة من 45 إلى 60 دقيقة إلى أن يصبح لون الفراولة داكنًا ويصبح القطر سميكًا.

• 4

  تُرفع الفراولة من الفرن وتُترك لتبرد قليلاً، ثم توضع في محضرة الطعام وتُهرس.

• 5

  يضاف السكر واللبن الزبادي والحليب وعصير الليمون الأخضر، ويُضربوا إلى أن يمتزجوا مع الفراولة. تُعدل المكونات حسب الذوق.

• 6

  تُحفظ شوربة الفراولة في الثلاجة مغطاة إذا لم تُقدم في الحال. عند التقديم، تُغرف الشوربة في أوعية الحلوى وتُزين بالكريمة المخفوقة.