42
تعد من الحلويات السريعة ومن أكثرها شهرة ولذيذة ومن الحلويات الباردة التي توضع في الثلاجة وتؤكل باردة حيث يفضل اكلها بفصل الصف لأنها تعطي البرودة واالإنتعاش بالوقت نفسه.
المدة الزمنية:1ساعة
عدد الأشخاص:12
مستوى الصعوبة:سهلة
المقادير:
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1كيلو من الفراولة.
مقادير الكريمة:
- 2/1كوب من السكر البودرة.
- 2كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير:
خليط الفراولة:
- نغسل الفرولة جدًا نصفها من الماء
- نقطع الفراولة إلى شرائح ونضععها في طبق واسع.
- نرش مقدار السكر فوق الفراولة ونتركها مدة 3 دقائق إلى أن يذوب السكر.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونجهزه للإستعمال ونضع فيه 3/4 مقدار الفراولة.
- نشغل الخلاط مدة 2 دققة إلى أن تصبح الفراولة ناعمة.
طريقة تحضير الكريمة:
- نحضر وعاء عميق ونضع فيها لكريما نحركها بمضرب شبكي إلى أن تصبح خفيفة.
- نضيف كمية السكر إلى الكريمة بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك.
- نضيف جزء من خليط الفراولة فوق الكريمة ونحركها جيدً بملعقة بلاستيكية جيدًا.
- نحتفظ بكمية الفراولة المتبقية في الثلاجة.
- نجهز أطباق صغيرة للتقديم.
- نسكب موس الفراولة في الأطباق بشكل متساوي.
- نزين كل طبق من حبات الفراولة المتبقية.
- نضع الأطباق في الثلاجة إلى أن تبرد.
- نخرج الأطباق من الثلاجة ونضع فوقها من خليط الفراولة المتبقي.
- يقدم.
نصائح:
- ممكن تزين أطباق الموس بالكريمة أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
- ممكن أن نستعمل الفراولة المتجمدة.
.
Source: Sahhawhana.com