طريقة التحضير

• 1

  يوضع الشمندر المخبوز في محضرة الطعام ويهرس لقطع صغيرة جداً

• 2

  يضاف الفول المدمس وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والثوم والطحينة وتضرب المكونات

• 3

  بينما يخلط الحمص يضاف زيت الزيتون بالتدريج

• 4

  إذا بقي الحمص سميك يضاف القليل من الماء

• 5

  يعدل التتبيل حسب الرغبة

• 6

  يوضع المزيج في وعاء ويزين بالبندق المطحون وبشر الليمون وتقدم.