102
المقادير
– حمص :
كوب
(مسلوق ومصفى)
– الماء :
ربع كوب
(ماء سلق الحمص)
– الثوم :
فصّان
– القرع :
كوب
(مقشر ومقطع مكعبات مسلوق)
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
كوب
(مسلوق ومصفى)
– الماء :
ربع كوب
(ماء سلق الحمص)
– الثوم :
فصّان
– القرع :
كوب
(مقشر ومقطع مكعبات مسلوق)
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي الحمص المسلوق وماء سلق الحمص في محضرة الطعام.
- أضيفي الملح والكمون والطحينة والقرع.
- أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون واطحني المزيج حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
- ضعي الحمص في طبق وزينيه بزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز.
Source: kitchen.sayidaty.net