طريقة التحضير

الحمص

• 1

  الجمع بين الحمص والأفوكادو والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والكمون في وعاء كبير حتي يمتزج الخليط.

• 2

  اسكب الحمص في وعاء التقديم وزينه بالكزبرة والفلفل الأحمر

رقائق زعتر

• 1

  سخن الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية .

• 2

  امزجي زيت الزيتون والزعتر في وعاء صغير مع التقليب

• 3

  قومي بفتح خبز اﻟﺒﻴﺘﺎ وافصلي اﻟﻄﺒﻘتين ، وقومي بتقطيعهم الي قطع متوسطة الحجم

• 4

  نضع مزيج الزعتر على قطع خبز البيتا بالكامل

• 5

  اخبزيها لمدة ٤ – ٥ دقائق ، حتى تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي. اتركه يبرد لمدة دقيقة ويقدم إلى جانب حمص الأفوكادو

اللحم

• 1

  يقطع اللحم الي قطع صغيرة جدا

• 2

  سخن النار ، وفي وعاء نضف القليل من زيت الزيتون مع اللحم والملح والفلفل الاسود لمدة ٥ دقائق

• 3

  يقدم ساخنا فوق حمص الافوكادو