1- في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة ثم أسكبي الحليب السائل تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. 2- زيدي البيض، السكر، الزبدة، الملح والخميرة وأخلطي جيداً. 3- أضيفي الدقيق على خليط البيض واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر. 5- شكلي من العجينة 8 كرات متوسطة الحجم. 6- صفي كرات العجين في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة. 7- ادهني وجه كرات العجين بالزبدة المذوبة ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج خبز البطاطس.
