1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الحليب البودرة، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الماء بحسب الحاجة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 4- خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق ثمّ انثريها بحبة البركة. بواسطة النشابة، افردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- سخّني مقلاة الصاج على نار متوسطة. أضيفي العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!
