1- في وعاء، ضعي الدقيق، الماء،الملح والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- غطّي الوعاء واتركي المزيج برتاح لـ20 دقيقة. 3- شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة. 4- ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. 6- ضعي قطعة من العجين في المقلاة. اطهي التورتيلا لدقيقتين من كل جهة حتى ينضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 7- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
