طريقة التحضير

لصنع صوص الكراميل:

• 1

  يخلط السكر البني والكريمة والزبدة والملح في مقلاة على حرارة متوسطة إلى خفيفة. تطهى المكونات بينما تخفق برفق لمدة 5 لـ 7 دقائق حتى تصبح أسمك، تضاف الفانيليا وتطبخ لمدة 1 دقيقة أخرى لتسمك أكثر. تطفئ النار، وتترك لتبرد قليلاً ثم يصب الصوص في مرطبان، يترك جانباً.

• 1

  في طبق خبز غير عميق يخلط الحليب مع البيض والسكر.

• 2

  تسخن مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة إلى عالية.

• 3

  يغمس الخبز في الخليط، ويترك ليمتص الخليط لمدة 30 ثانية لكل جانب.

• 4

  تذوب شريحة من الزبدة ويوضع 1 شريحة من الخبز في المقلاة وتطبخ حتى تصبح ذهبية بنية، لـ 2-3 دقائق لكل جانب تقريباً. نكرر العملية بالخبز المتبقي.

• 5

  يوضع التوست الفرنسي في طبق التقديم، ويرش صوص الكراميل عليه ثم يقدم.