209
خبز سريع بدون تخمير … وصفات العجين تتطلب بالعادة إضافة الخميرة لتتخمر وهذا يأخذ الوقت الطويل، نقدم لكِ من مطبخ اكلات طريقة عمل وصفة خبز سريعة وشهية، جربيها الآن
المقادير
– دقيق :
كوبان ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ماء دافئ :
ثلاث أرباع الكوب
كوبان ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ماء دافئ :
ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر.
- أضيفي لبن الزبادي، الزيت والماء ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى تتخمر.
- ادعكي العجينة على سطح صلب لحوالي دقيقتين ثم قمسيها إلى 12 كرة صغيرة الحجم.
- افردي كل كرة بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة ثم اتركيها جانباً.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ثم ضعي كل قطعة عجينة على حدة حتى تنضج كل واحدة من الجهتين.
Source: kitchen.sayidaty.net