طريقة التحضير

الخبيصة:

• 1

  يغلى دبس العنب على نار منخفضة.

• 2

  في هذه الأثناء، يخلط الماء ودقيق الذرة.

• 3

  يصب خليط دقيق الذرة على الدبس ويطبخ لـ3 دقائق.

• 4

  ينقل الخليط إلى كؤوس التقديم ويترك ليبرد.

فتات الحلاوة والجوز:

• 1

  يحمص الجوز بحرارة 140 درجة مئوية لـ20 دقيقة، ثم يفتت.

• 2

  تفتت الحلاوة وتخلط مع الجوز.

• 3

  في وعاء الخلط، يخلط فتات الجوز وفتات الحلاوة والطحينة.

التقديم:

• 1

  يغرف الفتات على وجه الخبيصة ويزين بالورد القابل للأكل.