خلية النحل بحشوة الدجاج وصلصة الدقوس

1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخميرة والماء وقلّبي حتى تذوب تماماً.
2- أضيفي الزيت، السكر والحليب وقلّبي من جديد.
3- زيدي الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. 4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى 30 دقيقة.
5- لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الدجاج مع الجبن والفليفلة الخضراء. قلّبي حتى تتداخل المكونات.
6- خذي القليل من العجينة واحشيها ثمّ كوّريها وضعيها في صينية دائرية الشكل. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية مع الحرص على لصق الكرات ببعضها البعض.
7- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الحليب وادهني بالمزيج وجه العجينة ثمّ أنثري القليل من السمسم.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 45 دقيقة حتى تتحمر.
9- لتحضير سلطة الدقوس، ضعي الطماطم الفليفلة الحارة والثوم في وعاء واهرسي المكونات جيداً حتى تصبح سائلة.
10- أسكبي المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسطة. نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
11- عندما يغلي المزيج، خففي النار واترك المزيج حتى يثخن.
12- قدّمي خلية النحل على سفرتك الى جانب صلصة الدقوس.