مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
دقيق – 3 أكواب وثلاثة أرباع
-
زيت نباتي – ثلث كوب
-
ماء دافئ – كوب وربع
-
ملح – رشة
-
حليب بودرة – 4 ملاعق كبيرة ونصف
-
سكر – ملعقتان كبيرتان
-
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
-
خميرة – ملعقة كبيرة ونصف
-
بيض مخفوق – 1
-
بذور كتان – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، امزجي الدقيق، الملح، الحليب البودرة، السكر، البايكنغ باودر والخميرة.
2- زيدي على الخليط الزيت النباتي والماء. اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطي الوعاء بواسطة قطعة قماش واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.
4- قسمي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
5- صفي دوائر العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. ادهني وجه كرات العجين بالبيض المخفوق ثم وزعي بذور الكتان.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها.