1- في وعاء ضعي شرائح الدجاج، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والثوم ثم نكهي بالملح، الكاري، الهيل، الكمون والفلفل الأسود. 2- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون واتركيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات. 3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 4- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم زيدي مزيج الشاورما. 5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج شائح الدجاج.
