كيف اعمل بان كيك

1- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، الحليب، خلاصة الفانيليا والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ربع كوب من العجينة. عندما تظهر الفقاعات على الوجه وتجفّ، أقلبي البان كيك على الجهة الثانية. اطهي البان كيك حتى تنضج ثمّ ضعيها في طبق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- قدّمي البان كيك مزيّنة بالتوت الأحمر. ألف صحة!