دجاج بالأفوكادو

المقادير

•     أفوكادو مهروس2 حبة

سلطة الافوكادو :

•     ثوم مدقوق,2 فص
•     فلفل احمر مطحون, ملعقة صغيرة
•     فلفل , حسب الرغبة
•     ملح , حسب الرغبة
•     زيت زيتون
•     خل البلسمك
•     عصير ليمون
•     صدور دجاج مكعبات8 صدور
•     لبن
•     عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
•     ملح  حسب الرغبة
•     فلفل  حسب الرغبة
•     كزبرة طازجة مفرومة 2 ملعقة كبيرة

خطوات التحضير

1.  يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.
2. يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
3. تحلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي أفوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
4. تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.
5.  تقدم الأسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.