33
دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية الشهية
دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية .. تعتمد المأكولات الآسيوية على الخضار الطازجة اعتماداً رئيسياً، وتدخل بمعظم وجباتهم، قدمي على سفرتك طبخات الدجاج المفيدة واللذيذة مع مطبخ يم يمي.
مقادير دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية :
– لوبياء : كوب
– الذرة : نصف كوب (مُقطَّعة إلى أنصاف)
– الفطر : نصف كوب (الأسود المُجفّف)
– الباذنجان : نصف كوب (مُقطَّع)
– الدجاج : 2 كوب (مخليّ من العظام، ومُقطَّع إلى مكعبات)
– ملح : حسب الرغبة
– بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة
– بهارات : ملعقة كبيرة (دجاج)
– معجون الكاري : ربع كوب (أحمر)
– بهارات الكاري : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الذرة : نصف كوب (مُقطَّعة إلى أنصاف)
– الفطر : نصف كوب (الأسود المُجفّف)
– الباذنجان : نصف كوب (مُقطَّع)
– الدجاج : 2 كوب (مخليّ من العظام، ومُقطَّع إلى مكعبات)
– ملح : حسب الرغبة
– بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة
– بهارات : ملعقة كبيرة (دجاج)
– معجون الكاري : ربع كوب (أحمر)
– بهارات الكاري : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
- تُغسل الخضراوات (اللوبياء والفطر والذرة والباذنجان)، فتُقطّع، وتوضع جانبًا.
- يُتبّل الدجاج بالملح والبهارات (بودرة الفلفل وبهارات الدجاج)، مع إيداعه لربع الساعة جانبًا حتَّى يتشرَّبها.
- يُضاف كلٌّ من معجون الكاري الأحمر، وبهارات الكاري، إلى قدر كبيرة على النار تحتوي على الزيت، وحين تفوح رائحة التوابل، تُضاف مكعبات الدجاج، مع التقليب، حتَّى تنضج بصورة تامَّة.
- يُصبّ الماء بعد ذلك حتَّى يغمر القدر، وحين يغلي، تُضاف الخضراوات الصلبة أوًّلا، وبعد نضوجها، تُضاف الخضراوات الطريَّة. يُدع الخليط على النار، حتَّى تنضج المكوّنات.
- طريقة التقديم: تُسكب الوجبة في طبق التقديم، الذي يُزيّن بالفلفل الأحمر، والكزبرة.
إليك أيضًا من يم يمي …
- طريقة تحضير وصفة طبق الرامن الياباني ، ملك الأطباق الآسيوية بإمتياز!
- سلطة شاورما بالزبادي، طبق جانبي عربي
- سلطة القمح … شهية بعكس ما تتوقعين!
- سلطة الفاصوليا البيضاء الغنية بالفوائد والنكهات
- العجة بالبازيلاء وجبن القشقوان لإفطار غني بالنكهات!
- بيتزا إكسبرس يتوسع بالإمارات و يفتح فرعا جديدا بشارع الوصل دبي
- وصفة ليزي كيك .. الصنف الأسهل والأشهى!
- طريقة تحضير وصفة كبسة الجمبري الشهية للغاية!
- برجر السلمون الصحي، طعم رائع وفوائد عديدة!
- طبق اليوم الدجاج مع الأرز بالزبيب لغداء شهي…
- حضري البصل المحشي بأشهى النكهات لطبق جانبي مميز!
- كوردن بلو لحم البفتيك .. تعرفي عليه
- كوردن بلو لحم البفتيك .. تعرفي عليه
- الأومليت بالبقدونس وجبنة الفيتا، وصفة فطور جديدة!
- وصفة الشكشوكة بالحمص للفطور، نكهة جديدة ومبتكرة!
- وصفة وافل البطاطس لفطور صحّي، حضّريها معنا لأطفالك!
- حضري فطيرة الزعتر على طريقة منال العالم
- بان كيك بالكاكاو لإفطار ممتع وغني
Source: Yamyumi.com