31
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 40
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 1x كيلو دجاج مقطع بدون عظم
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 1x ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5x ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5x ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 3x ملعقة كبيرة زيت
- 3x ملعقة كبيرة زبدة
- 2x حبة كبيرة بصل شرائح
- 0x ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1x ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
- 1x حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مكعبات
- 1x حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مكعبات
- 2x حبة كبيرة طماطم مفروم
الخطوات
- . في طبق واسع ضعي الدجاج. أنثري الملح، البهار، البابريكا والشطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي قطع الدجاج لتتغطى بالبهارات.
- في مقلاة واسعة ضعي الزيت والزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي قطع الدجاج على الزيت وقلبي إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل. قلبي الخضروات مع الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- غطي الدجاج وخففي النار. دعي الدجاج يطهي لمدة ٣٠ دقيقة.
- أضيفي الطماطم المفروم. غطي الدجاج ثانية ودعيه لمدة ١٠ دقائق.
- قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض.
Source: Ukkla.com