دجاج تيرياكي بالسمسم … يعود أصل وصفات التيرياكي إلى المطبخ الياباني، جربي طبخات الدجاج الشهية بصلصة التيرياكي المميزة وقدميها مزينة بالسمسم اللذيذ
المقادير
– للتتبيلة :
- صلصة ترياكي :
2 ملعقة كبيرة - العسل :
ملعقة كبيرة - الصويا صوص :
ملعقة صغيرة - الماء :
ربع كوب - السمسم :
ملعقة كبيرة - النشاء :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه مقطع مكعبات)
– صلصة ترياكي :
2 ملعقة كبيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج ومبشور)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في وعاء.
- أضيفي الزنجبيل وصوص التيرياكي والعسل والفلفل الأسود والنشا واخلطي جيداً.
- انقعي الأسياخ بماء لمدة ربع ساعة ثم ازيليها.
- شُكّي الدجاج في الأسياخ وضعيها في الشواية مع التقليب.
- اخلطي صوص التيرياكي مع العسل والماء والصويا والنشا في قدر وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ويتكاثف الخليط.
- ادهني الدجاج بالخليط ووزعي السمسم وقدميه.