المكونات

• 1 كيلوجرام صدور دجاج مسحبة ومقطعة مكعبات
• تنقع لمدة ساعة على الاقل في :
• 1 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بهارات ال ( جرام ماسالا)
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار
• الصلصة:
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة مربعات
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
• 2 ملعقة صغيرة بهارات ال( جرام ماسالا)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار
• 700 جرام بندورة طازجة مطحونة
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 2 كوب كريما الطبخ
• ملح
• للتزيين:
• كزبرة خضراء مفرومة